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Archive for the ‘gastronomía’ Category


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Las feiras livres son toda una institución en Brasil. Se trata de mercados al aire libre de vendedores que ofrecen al consumidor sus productos sin intermediarios, por lo general frutas y verduras aunque en muchos pueden encontrarse también pescados. Las ferias libres suelen instalarse un día fijo a la semana y los vecinos acostumbran elegirlos por sobre los supermercados o verdulerías tradicionales por el precio, la calidad y también porque tienen su encanto. También tienen su atractivo turístico: son entretenidas, pintorescas y una oportunidad para comprar al paso algunas frutas para continuar el paseo del día con algún bocadillo a mano.

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La gastronomía de Rio de Janeiro suele ser abundante en calorías, no muy picante y bien condimentada. El plato tradicional es la feijoada, preparada con porotos negros (frijoles, judías, alubias, habichuelas o caraotas) y carne. En general, en las zonas más turísticas de la ciudad hay opciones gastronómicas para todos los presupuestos, por lo que conviven restaurantes exclusivos de precios elevados con casas de comida de costos muy accesibles. (más…)

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Hay muchas formas de transportarse en el tiempo en Rio de Janeiro. Una de ellas es disfrutar de una ensalada de Salmão Tropical con un chope gelado en la tradicional confeitaria Colombo, en pleno centro carioca, que mantiene su fisonomía desde fines del siglo XIX, cuando ya era el lugar de reunión de la aristocracia de la ciudad. (más…)

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Es instantáneo relacionar a Rio de Janeiro con el sol y las playas, pero la Cidade Maravilhosa tiene muchísimo más para ofrecer. La intensa vida cultural y gastronómica carioca puede desorientar a cualquiera, por eso la mejor manera de saber cuándo y dónde está la movida es a través de las agendas semanales de revistas como Veja Rio, Programa y Rio Show. (más…)

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A algunos les resultará imposible olvidar a Brasil por sus playas, otros tendrán saudade de las caderas de las garotas, pero la inagotable variedad de bebidas únicas en el mundo es uno de los rasgos distintivos del país en general. (más…)

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Brasil es un paraíso para el paladar, y Rio de Janeiro no podía ser la excepción. Desde salgadinhos al paso hasta una suculenta feijoada, comer en tierras cariocas es un experimento inolvidable.
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