Brasil es un paraíso para el paladar, y Rio de Janeiro no podía ser la excepción. Desde salgadinhos al paso hasta una suculenta feijoada, comer en tierras cariocas es un experimento inolvidable.
- (nota: esta entrada fue actualizada con este post más reciente)
Lo primero que va a llamar la atención del turista son cientos (literalmente) de barcitos al paso, que los brasileños llaman lanchonetes. Algunos ni siquiera tienen asientos y mesas, apenas un par de banquetas junto a la barra. La idea es tener siempre un lugar a mano para tomar alguna bebida (en Brasil son tan variadas que merecen un post aparte) y, ya que estamos, comer un salgadinho, como por ejemplo un pão de queijo (en algunas partes de sudamérica conocido como chipá), una coxa de frango (muslo de pollo en una bomba de papa) o una salchicha envuelta en masa. Y después seguir viaje con la energía renovada, hasta caer en la tentación de un nuevo lanchonete.
La mayoría de los hoteles incluye el famoso café da manhã. Uno bien servido puede ser interminable, logrando que muchos viajantes luego “salteen” el almuerzo. Suele incluir café, jugos naturales, panes, frutas, facturas, tortas, miel, yogur, cereales, fiambres, tarta de jamón y queso, cazuela de salchichas, crepes con banana, pizza… todo lo imaginable.
Habitualmente, el horario del café da manhã es entre las 8 y las 11, aunque suele variar de acuerdo a cada hotel.
La primera tanda de un rodizio.
Los restaurantes de avenida Atlântica o Ipanema no son tan caros como los turistas suelen suponer. En La Maison (rua Santa Clara, frente a las playas de Copa) se puede comer un “infinito” rodizio de petiscos, que no es otra cosa que la clásica picada. La diferencia es que incluye 29 abundantes platos (carne, empanadas, pescado, salgadinhos, pollo, papas fritas, papas al aceite, quesos, bolitas de cangrejo…) por R$15 por cabeza, pero sólo lo sirven después de las cinco de la tarde. (precios de 2007; en otras temporadas La Maison dejó de servir el rodizio, pero se podía encontrar en otros restaurantes de la zona)
Transa (rua Bolivar y avenida Atlântica) no es de lo más económico (aunque tampoco de los más caros), pero tienen la infaltable feijoada (porotos negros en su salsa con trozos de carne de cerdo), pastas y un delicioso abadejo con salsa de camarones. Mondego (avenida Atlântica 2936) tiene pizzas de toda clase y un inagotable “Festival de camarão” (camarones al aceite, fritos, a la milanesa, al natural) por R$24,90. (precio de 2007)
Las ensaladas de Bibi
Una buena opción es Bibi Sucos (Miguel Lemos casi Nossa Senhora de Copacabana), con buen ambiente y una ensalada gigante de hasta quince ingredientes a elección por R$16,50. (precio de 2011) A todos los sandwiches se les puede añadir cualquier ingrediente de la carta por una suma extra. La especialidad son los jugos, quizás de los menúes más variados de Rio.
Contra lo que se puede suponer, también resulta barato un lugar emblemático como Garota de Ipanema (rua Vinícius de Moraes y Prudente de Morais), donde un “choppe gelado” cuesta tres reales y la docena de empanaditas R$11 (hay que prestar atención, ya que aquí a las empanadas les llaman pastéis y los salgadinhos que llevan pan rallado son empanados). (precio de 2007)
Pero a la hora de comer en abundancia el consejo es la comida a quilo, los tenedores libres donde se paga por peso: cuesta lo mismo 500 grs. de arroz que medio kilo de salmón rosado. No es fácil conseguir una mesa en Caçarola de Barro (Rua Constante Ramos 35), pero tienen una feijoada exquisita por muy, muy poca plata. Aipo e Aipim (con varios locales en Copa e Ipanema) es otra buena opción, aunque tal vez un poco menos económica.
Feijão (por marcelo träsel, en Flickr), licencia CC2.0
En Brasil llaman feijão al caldo de porotos negros con algún pequeño trozo de carne para saborizar, y feijoada a la carne acompañada por el caldo de porotos. Tanto en uno como en el otro varía la cantidad y calidad de la carne de acuerdo, desde ya, al poder adquisitivo de quien lo cocina. De todas maneras, el feijão más humilde sigue siendo un plato delicioso.
Un último detalle: los mozos de Rio de Janeiro suelen ser amenos pero poco serviciales, prefieren charlar con sus compañeros que atender a nuestras señas desesperadas. Pueden olvidar que aún no llega nuestra comida, pero que jamás falte cerveza en la copa. “¿Mais um choppe?”, preguntarán una y otra vez. Y es de buena educación aceptar la invitación…
Hola, te felicito por este sitio y agradezco mucho toda la información y comentarios que incluyes!
Iremos por primera vez a Río en diciembre, la semana de navidad, y me vendría muy bien si pudieras recomendarme algún lugar con música en vivo para cenar el 24 (víspera de mi cumpleaños). Me gustaría un lugar acogedor, bien brasileño.
Gracias!
Saludos,
Adriana
Adriana, creo que la mejor recomendación es Lapa. Un lector de este blog, OmarD, nos contó que la pasó muy bien en dos lugares de la zona: Boteco do Juca, en Mem de Sá 95 (con música tradicional) y en Rio Scenarium, en Rua do Lavradio 20 (con música más moderna), pero también está el famoso Carioca da Gema, el Bar Semente, el clásico Beco do Rato y muchos otros.
Me olvidaba: si vas en vísperas de Navidad, te convendría reservar con la mayor anticipación posible…
Hola, muchas gracias por las recomendaciones!
Ya te contaremos…
Y respecto de reservar con antelación por navidad, te cuento que casi tuvimos que cambiar el destino porque hace 2 semanas, cuando fuimos a comprar los pasajes, ya había problemas para la vuelta. Por suerte conseguimos. Me imagino lo que será allá en los restaurantes!
Saludos,
Adriana
Sí, lo de los restaurantes supongo que va a ser lo más difícil de conseguir.
Mucha suerte, que disfruten Rio
Como Adriana tambien estare en Rio con mi familia la semana de Navidad.
Nos gustaria saber de un lugar especial para cenar el dia 24. Es nuestra primera vez en Rio. Nos vamos a hospedar en Copacabana. Y me gustaria reservar con tiempo. Precioso el Blog
Claro que sí, tendrías que reservar con tiempo porque ya en diciembre algunos tienen todo vendido. Mi recomendación es cualquier restaurante de Copa o Ipanema, en la costanera. A mí me gustó mucho Transa, en rua Bolivar, Copacabana: no es de lo más “top” pero no es muy caro y tienen muy buena cocina.
quisiera saber qué playa tiene barcitos que vendan el peixe asado recién pescado, y como puedo llegar en omnibus desde ipanema.
Gracias!
Si lo que buscás específicamente es “pez asado recién pescado” (uff, cuánto requerimientos) supongo que podés encontrar bares de ese tipo en las playas del oeste, pasando Barra da Tijuca. Si te conformás con peixe asado, hay muchísimos restaurantes que lo sirven en Ipanema o Copacabana.
quisiera saber que se produce en rio de janeiro además de petroleo, es para un trabajo que tengo que hacer y
las importancias turésticas del lugar
Romina, según Wikipedia, “la industria de la ciudad produce comida procesada, productos químicos, derivados del petróleo, farmacéuticos, metalúrgicos, textiles, barcos (en los astilleros) y muebles. Sin embargo, el sector servicios domina la economía”. Tengo la teoría (en broma, claro) de que en Brasil solamente producen en serio las ciudades que están lejos de la playa.
Hola Zamba, estoy viajando en el mes de marzo me gustaria saber si vale la pena ir al Bar de Urca y B de Tijuca, me quedo por 12 dias que me sugeris?Gracias!!
Lorena: el Bar de Urca, definitivamente, más por el barrio que por el bar en sí mismo. Barra da Tijuca, en lo personal, no me gusta mucho, es lo menos Rio de Rio, a menos que vayas exclusivamente a la playa o te gusten los shoppings monstruosos entre barrios cerrados.
como estas.voy solo por dos dias a rio y despues me voy a buzios que es lo que no me puede faltar visitar en rio en tan poco tiempo y donde comes barato en un lugar no muy alejado.muchas gracias
Pablo, muy alejado de qué zona? Los “imperdibles” de Rio los podés consultar en esta entrada
hola pablo: si me permitis(en tono de broma pero para que lo pienses)Lo primero que haria yo seria invertir los dias que le dedico a rio y a buzios.Es mas iria solamente a rio donde hay mucho para ver y recorrer.En cuanto a donde comer bien y en buenprecio te recomiendo el Grii In en avenida de copacabana al 1100 en el posto 5- en la zona sur de copa.Muy buen viaje
Gracias por el aporte, Fernando
Hola Zamba
Me llamo Ramiro y viajo junto a mi señora y mis 3 hijos por 2 dias a Rio y 5 dias a Buzios. Para aprovechar Rio en esos 2 dias qué me recimienndas, incluyendo porsupuesto el Crocovado. Estaremos en Av Atlantida. Cómo llego al Corcovado, metro es lo más conveniente? gracias y felicitaciones por tu excelente página de ayuda. Un abrazo.
Ramiro, en la entrada sobre el Corcovado está toda la data, y en la entrada Tres días en Rio hay itinerarios para hacer con poco tiempo. Suerte.